Hamburger

Datei:Barbecue Burger - Bite Gastrotruck - South Florida.jpg

Dieser Burger aus Florida ist mit Speckstreifen belegt und mit Barbecue-Soße gewürzt (sprich: Barbekju). Das ist eine rauchig schmeckende süßliche Grillsoße.

Ein Hamburger (sprich: Hämbörger) ist ein schnelles Essen. Er besteht hauptsächlich aus einem weichen Brötchen und einer gegrillten flachen Scheibe Hackfleisch. Man nennt ihn kurz Burger oder man kann auch einfach Frikadellenbrötchen dazu sagen. Hamburger bekommt man in fast jeder Imbissbude und natürlich auch bei den großen Fastfood-Ketten.

Hamburger gibt es in vielen Varianten. In der einfachsten ist Ketchup drauf und etwas Senf sowie eine Scheibe saure Gurke. Wenn Käse (englisch: cheese) drauf ist, nennt man ihn Cheeseburger (sprich: Tschiesbörger). Es gibt noch viele andere mögliche Zutaten: Zwiebeln, Salat, Tomaten, Speck, Pilze und vielerlei Soßen. Auch Burger mit Fischfrikadellen gibt es oder mit einem Spiegelei.

Woher der Name Hamburger kommt, weiß man nicht genau. Vielleicht kommt er vom warmen Hamburger Rundstück. Das ist eine Besonderheit aus der Stadt Hamburg, ein aufgeschnittenes Weizenbrötchen, das mit einer Scheibe Braten belegt und mit Bratensoße übergossen ist. Es gibt aber auch andere Erklärungen dafür, woher der Name kommt. Sicher ist man sich nicht.

• Oberhafenkantine (Hamburger Rundstück).jpg

  Das "warme Hamburger Rundstück" ist ein Weizenbrötchen mit einer Bratenscheibe und Bratensoße.

• המבורגר טבעוני.jpg

  Dieser Burger ist vegetarisch, also ohne Fleisch.

• Grilled burger 1 bg 20090614.jpg

  Die flachen Frikadellen aus Hackfleisch nennt man patty (sprich: Pätti) ...

• Sesame seed hamburger buns.jpg

  ... und die weichen Brötchen heißen buns (sprich: Banns).

• Vingummiburger (5416086742).jpg

  Ein süßer Weingummiburger