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Speiseeis: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Speiseeis ist eine beliebte Nachspeise, die man gefroren verzehrt. Sie wird auch Eiscreme oder in der [[Schweiz]] Glacé genannt. Speiseeis besteht größtenteils aus [[Milch]] und [[Zucker]]. Manchmal | + | Speiseeis ist eine beliebte Nachspeise, die man gefroren verzehrt. Sie wird auch Eiscreme oder in der [[Schweiz]] Glacé genannt. Mittlerweile ist auch die Schreibweise Eiskrem verbreitet. Speiseeis besteht größtenteils aus [[Milch]] und [[Zucker]]. Manchmal sind auch Sahne oder Eier drin. Wenn es auf Wasser-Basis hergestellt wird, redet man vom Sorbet, sprich: Sorbee. Beim Kremeis wird die Masse unter ständigem Rühren eingefroren. Durch das Rühren bilden sich beim Einfrieren fast keine Eiskristalle. Dadurch wird das Eis cremiger. |
| − | Speiseeis gibt es | + | Speiseeis gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Am verbreitetsten sind [[Schokolade]], [[Vanille]] und [[Erdbeere]]. Es gibt aber auch Eisverkäufer, die spezielle Sorten wie [[Kartoffel]]- oder [[Gurke|Gurken]]eis anbieten. |
| − | + | Speiseeis gibt es schon seit dem [[Altertum]]. Ursprünglich kommt es wahrscheinlich aus dem [[China|Alten China]]. Aber auch in [[Altes Griechenland|Griechenland]] und [[Römisches Reich|Rom]] gab es schon damals so etwas ähnliches. Durch eine seiner Entdeckungsreisen in China brachte [[Marco Polo]] die gefrorene Speise im [[Mittelalter]] nach [[Italien]]. Von dort aus eroberte die süße Köstlichkeit in Windeseile die ganze Welt. Heute sagt man, aus Italien käme das beste Eis, oder wie der Italiener sagt "Gelati". | |
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| + | Mit der [[Industrialisierung]] begann man Eis mit Maschinen herzustellen. Heute gibt es viele Unternehmen, die industriell hergestelltes Eis verkaufen. Dazu gehören Unternehmen wie Nestlé, Langnese oder Häagen-Dazs. Durch die industrielle Herstellung entstanden viele der Eiskreation welche auf der ganzen Welt beliebt sind. Zum Beispiel Magnum, Calippo oder Nogger. Das Industrieeis enthält allerdings viele künstliche Zutaten. | ||
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Gazelle three wheel Nederland Den Haag 2009 04 23a.jpg|Ein Verkauswagen für Eiscreme in Den Haag | Gazelle three wheel Nederland Den Haag 2009 04 23a.jpg|Ein Verkauswagen für Eiscreme in Den Haag | ||
Camel milk ice cream (11389674605).jpg|Dieses Eis wurde mit Milch vom [[Kamel]] hergestellt | Camel milk ice cream (11389674605).jpg|Dieses Eis wurde mit Milch vom [[Kamel]] hergestellt | ||
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Version vom 26. November 2018, 19:10 Uhr
Speiseeis ist eine beliebte Nachspeise, die man gefroren verzehrt. Sie wird auch Eiscreme oder in der Schweiz Glacé genannt. Mittlerweile ist auch die Schreibweise Eiskrem verbreitet. Speiseeis besteht größtenteils aus Milch und Zucker. Manchmal sind auch Sahne oder Eier drin. Wenn es auf Wasser-Basis hergestellt wird, redet man vom Sorbet, sprich: Sorbee. Beim Kremeis wird die Masse unter ständigem Rühren eingefroren. Durch das Rühren bilden sich beim Einfrieren fast keine Eiskristalle. Dadurch wird das Eis cremiger.
Speiseeis gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Am verbreitetsten sind Schokolade, Vanille und Erdbeere. Es gibt aber auch Eisverkäufer, die spezielle Sorten wie Kartoffel- oder Gurkeneis anbieten.
Speiseeis gibt es schon seit dem Altertum. Ursprünglich kommt es wahrscheinlich aus dem Alten China. Aber auch in Griechenland und Rom gab es schon damals so etwas ähnliches. Durch eine seiner Entdeckungsreisen in China brachte Marco Polo die gefrorene Speise im Mittelalter nach Italien. Von dort aus eroberte die süße Köstlichkeit in Windeseile die ganze Welt. Heute sagt man, aus Italien käme das beste Eis, oder wie der Italiener sagt "Gelati".
Mit der Industrialisierung begann man Eis mit Maschinen herzustellen. Heute gibt es viele Unternehmen, die industriell hergestelltes Eis verkaufen. Dazu gehören Unternehmen wie Nestlé, Langnese oder Häagen-Dazs. Durch die industrielle Herstellung entstanden viele der Eiskreation welche auf der ganzen Welt beliebt sind. Zum Beispiel Magnum, Calippo oder Nogger. Das Industrieeis enthält allerdings viele künstliche Zutaten.
Ein Verkauswagen für Eiscreme in Den Haag
Dieses Eis wurde mit Milch vom Kamel hergestellt
Ein Café der Eiscrememarke Magnum.
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